im Bambuskorb gedämpfter Wan-Tan-Teig mit einer herzhaften Hackfüllung aus Garnelen und Schweinefleisch, mit Chilli-Hoisinsauce serviert
5,50 €
Tai Pao (2 Stück)
Weizenküchlein, gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch, Gemüse und Glasnudeln, dazu Chilisauce
5,90 €
Fung Mai Ha (6 Stück)
knusprig gebackene Tempura-Garnelenschwänze mit Salat und Mangosauce
11,90 €
Suppen
Beijing-Suppe (scharf-sauer)
mit gehackter Grillente, Bambus, Paprika, Champignons und Eiweiß, abgeschmeckt mit Zitronensaft, Sojasauce und Chillipaste
4,90 €
Glasnudelsuppe
kräftige Hühnerbrühe mit Hühnchenfilet, Morcheln, Champignons, Zucchini und einem Schuss Sesamöl
4,90 €
Tomatensuppe mit Garnelen (süß-sauer-scharf)
mit Ananas, Tomaten, Koriander und Sellerie
6,50 €
Wan-Tan-Suppe
Wan-Tan gefüllt mit gehackten Garnelen, Schweinefleisch und Lauchzwiebeln, in Hühnerbrühe
5,50 €
Rinderfiletsuppe (scharf)
gewürfeltes Filet mit Möhren, Bambussprossen und Wasserkastanien, mit Kokosmilch und Koriander aromatisiert
6,50 €
Entensuppe (scharf)
zarte Entenbrustscheiben mit erlesenem Gemüse in kräftigem Entenfond, verfeinert mit Koriander
6,90 €
Salate
Alle Salate werden mit einem Dressing nach Art des Hauses und exotischen Kräutern serviert.
Papaya Salat mit Garnelen
mit Mango, Karotten, Knoblauch, gerösteten Erdnüssen und Koriander, dazu ein Fisch-Limetten-Dip mit Chili
11,90 €
Feldsalat mit Ente
gegrillte Entenscheiben auf einem Bett aus Feldsalat, serviert mit Mango-Dressing
11,90 €
Bo Luc Lac (leicht scharf)
zarte Rinderwürfel mit Knoblauch und Sojasauce, dazu Ruccolasalat
13,90 €
Glasnudelsalat (scharf)
mit Kimchi, Knoblauch, Koriander, gerösteten Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl
9,90 €
Spezialitäten
Tom Rim
Riesengarnelen mit Eigelb, Paprikapulver und Fischsauce
21,90 €
Basics mit Hähnchen
Alle Gerichte werden mit gedämpftem Reis serviert.
Hühnerburstfilet Gong Po (scharf)
gewürfelte Fleischstücke mit Reiswein angebraten und anschließend mit gewürfeltem Gemüse in Hoisinsauce geschmort, abgeschmeckt mit Chillipaste und angerichtet mit Cashewnüssen
14,90 €
Hühnerfleisch Chop Choi
Fleisch mit saisonalen Gemüsesorten in Streifen im Wok kurz mit Sesamöl angebraten sowie mit Weißwein und Sojasauce verfeinert
15,50 €
Hühnerbrustfilet mit rotem Thai-Curry (scharf)
zarte Fleischstücke, mit Zitronengras, Limettenblättern und Gemüsewürfeln in einer cremigen Curry-Kokosmilchsauce gegart und mit Koriander verfeinert
17,90 €
Canton Hähnchen
knusprig gebratenes, mehliertes Hähnchenbrustfilet auf frischem Bratgemüse, serviert mit einer cantonesischen Sauce aus Entensud und Sojasauce
16,90 €
Hühnerfiletstreifen zweimal gebraten (scharf)
mit duftendem Zitronengras und Paprika, scharf abgeschmeckt
17,90 €
China White's Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit gedämpftem Reis serviert.
Maispoulardenbrust Supreme
Gegrilltes Hühnerfleisch mit knackigem bratgemüse, dazu Mango-Currysauce
16,90 €
Rinderfilet zweimal gebraten (scharf)
saftige Rinderfiletscheiben mit einer pikanten Marinade aus Zitronengras, Bambussprossen, Zwiebeln und Paprika
19,90 €
Riesengarnelen mit Zitronengras (scharf)
ein duftendes Gericht mit frischen Gemüsesorten und ungelösten Riesengarnelenschwänzen
21,90 €
Filet vom edlen Zander
in Weißwein-Zitronengras-Marinade eingelegt, knusprig auf der Haut gebraten, dazu Salat und Fisch-Limetten-Dip
18,90 €
Bo bi tet Rindersteak Saigon Art (leicht scharf)
zart marmoriertes, australisches Flanksteak, exotisch herzhaft gewürzt, mit knackigem Salat in einer leicht scharfen Soja-Ingwer-Knoblauchsauce
29,90 €
Vietnamesische Spezialitäten
Bun Nem (kalt-warm)
Frühlingsrolle mit frischem Salat, Reisbandnudeln, Fischsauce und Koriander
14,90 €
Bun Bo Nam Bo
gedämpfte Reisnudeln und Rinderfilet auf Salatbett mit gerösteten Erdnüssen, serviert mit Fisch-Limetten-Dip und Hoisinsauce
16,90 €
Banh Canh Xao
gebratene Udon-Nudeln mit zartem Hühnerfilet, Gemüse und Koriander
14,90 €
Bo Xao Hanh
gebratenes Rinderfilet mit verschiedenen Zwiebelsorten, fernöstlichen Kräutern und Erdnüssen
18,90 €
Mien Xao Bo
gebratenes Rinderfilet mit Glasnudeln, Gemüse und frischen asiatischen Kräutern
16,90 €
Entenfleisch Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit gedämpftem Reis serviert.
Knusprige Entenscheiben (lauwarm)
mit gebratenen Kurkuma-Nudeln in Süß-Sauer-Sauce
16,90 €
Canton Ente
knusprig gebratene Ente mit mit frischem Bratgemüse in einer cantonesischen Saucenmischung aus Entensud und Sojasauce
18,90 €
Hong Kong Ente
knusprig gebratene Ente mit bunter Gemüsemischung und süßlich-würziger Hoisin-Grillsauce
18,90 €
Ente Ying Yang (scharf)
zarte Entenbrust in Sesamöl und Ingwer angebraten, dazu geschmorte Koi-Choi, Morcheln, Erbsen, Bohnen und Bambusstreifen in Sojasauce
19,90 €
Pak Bo Ente (pikant)
knusprige Entenscheiben mit PakChoi, Broccoli und Kaiserschoten in pikantem Entensud
19,90 €
Sate Ente
zarte Entenfiletscheiben mit Champignons, Sojasprossen, Möhren und Bambussprossen in cremiger Erdnusssauce
19,90 €
Mango-Curry Ente
knusprig gebackene Entenfiletscheiben mit Gemüsewürfel in Kokos-Mango-Currysauce
19,90 €
Fernöstliche Reis- und Nudelspezialitäten
Nasi Goreng (leicht scharf)
Eierreis gebraten mit Garnelen, Hähnchenfilet, Erbsen, Mören, Sojasprossen und Currypulver
14,90 €
Bami Goreng (leicht scharf)
Nudeln gebraten mit Garnelen, Hähnchenfilet und erlesenem Gemüse
14,90 €
Nudel Classic
mit gebratenem Hähnchenfilet und verschiedenem Gemüse
11,90 €
Bun Nem (kalt-warm)
Frühlingsrolle auf frischem Salat, serviert mit Reisnudeln, Fischsauce und Koriander
13,90 €
Bun Bo Nam Bo (kalt-warm)
gedämpfte Reisnudel mit Rinderfilet auf einem Salatbett, serviert mit-Fisch-Limetten-Dip, Hoisinsauce und gerösteten Erdnüssen
14,90 €
Banh Canh Xao
gebratene Udon-Nudeln mit zartem Hühnerfleisch, Gemüse und Koriander
12,90 €
Bo Xao Hanh (scharf)
Rinderfilet gebraten mit verschiedenen Zwiebelsorten, verfeinert mit fernöstlichen Kräutern und gerösteten Erdnüssen
15,90 €
Vegetarische und Vegane Köstlichkeiten
Vegetarische Mini Frühlingsrollen (6 Stück)
gefüllt mit Gemüse und Salat, dazu Süß-Sauer-Chilisauce
5,90 €
Kimchi Salat (scharf)
fermentierter Chinakohl mit Zwiebeln, Karotten, Ingwer und Knoblauch
6,50 €
Gemischte Dim Sun
Mix aus gedämpften Teigtaschen gefüllt mit Kimchi und Gemüse, dazu Sojasauce
5,90 €
Exotischer Obst-Gemüse Salat (vegan)
mit Mango, Tomaten, Gurken und Minze, abgerundet mit einer Vinaigrette aus Mango
10,90 €
Bun Dau
würziger Tofu mit Reisnudeln und Salat, dazu Soja-Essig-Dressing
14,90 €
Vegetarisches Curry nach Art des Hauses
frittierte Tofu-Würfel mit Champignons und Möhren-Kartoffelbällchen, dazu scharfe Currysauce
15,90 €
Tofu mit grünem Gemüse (vegan)
frittierte Tofu-Ecken, gebraten mit Pak Choi, Kai Choi, Broccoli, Zuckererbsenschoten und Lauchzwiebeln, verfeinert mit Sojasauce und Sesamöl
14,90 €
Wan Tan (6 Stück, vegan)
gebackene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Sweet-Chili-Sojasauce
5,90 €
Tofu Zitronengras (vegan, scharf)
gebratener Tofu mit Gemüse
15,90 €
Extras
Gebratene Nudeln
3,50 €
Pommes frites
3,50 €
Gedämpfter Reis
1,50 €
Cantonsauce
1,50 €
Hoisinsauce
1,50 €
Erdnusssauce
1,50 €
Currysauce
1,50 €
Chilisauce
1,50 €
Fisch-Limetten-Dip
1,50 €
Desserts
Gebackene Banane
im Teig ausgebackene Banane, garniert mit Honig und Mandelsplittern, serviert mit einer Kugel Vanilleeis
5,50 €
Gebackene Ananas
im Teig ausgebackene Ananasringe, garniert mit Honig und Mandelsplittern, versüßt mit einer Kugel Vanilleeis
